Торговое оборудование для кофейни StarHit

Решение

В передней линии оборудования присутствует барная стойка для выдачи готовых напитков и кассовый узел. Демонстрация продукции осуществлена с помощью кондитерской холодильной витрины.

Изюминку проекту придает стена пристенной линии оборудования, которая из-за несущих колонн имеет трапециевидную форму, что не помешало максимально использовать углубления колонн в интерьере.

Технологическое оборудование на чертеже отражено в виде объемных квадратных элементов.

О проекте

Самой важной задачей при реализации данного проекта заключалось вместить в заднюю линию оборудования все необходимое технологическое оборудование, такое как ледогенераторы, морозильные шкафы, моечный узел, подставки под стаканы и прочее, что было успешно выполнено после проведения определенных конструкторских проработок и грамотного подбора со стороны заказчика технологического оборудования. С нашей стороны также была осуществлена поставка холодильных кондитерских витрин, которые гармонично вписаны в переднюю линию и ярко демонстрируют вкуснейшие пироженные, торты, сендвичи.

Технологическая справка

Витрины SOUL: 938 мм (включая боковую панель).
Цветовое оформление витрин: серебристое.
Витрина SOUL имеет три охлаждаемые полки с подсветкой.
Охлаждение витрин: вентилируемое.
Температурный режим: 2–4° С при температуре внутри помещения 25° С и относительной влажности до 60%.

Передняя линия оборудования включает в себя две кондитерские витрины, барную стойку для выдачи напитков, кассовый узел, полки для мелкоштучных изделий, угловые полки для выкладки мерчендайзеров.

Основным материалом в изготовлении является немецкий ламинат Egger в цвете Ольха. Декоративная отделка фасадов состоит из наборных плашек, что красиво выделяет фасады и подчеркивает красивое сочетание древесной породы и камня.

Столешница гостевая выполнена из натурального гранита в фактуре Braun Antique, это позволит очень длительное время обходиться без каких либо восстановительных работ типа полировки столешниц, так как натуральный камень очень износостойкий.

Отделка цоколя выполнена из листа нержавеющей стали шлифованной.

Пристенная линия оборудования включает в себя пристенную рабочую поверхность со встроенными агрегатами, моечным узлом и закрытыми накопителями.

Изюминку проекту придает стена задней линии оборудования, которая из-за несущих колонн имеют трапециевидную форму, что не помешало максимально использовать углубления колонн в интерьере. Стены в итоге были облицованы панелями ЛДСП с расположением в нишах полками открытыми.

Столешницы задней линии изготовлены из акрилового камня черного цвета производства компании Staron ON095 (Onyx), имеет борт пристенный, высотой 30 мм. Вся фурнитура изготовлена из матового никеля.

Моечный узел: смеситель с керамическими регуляторами и поворотным изливом 200 мм Damixa 95000 и раковина, нержавеющая сталь, производство Дания.
Цоколь 100 мм: отделка нержавеющей сталью 0,5 мм (со стороны клиента).